Când am gustat pentru prima dată aceste sarmale leneșe la cuptor, mi-am dat seama că mai gustoase nu încercaserăm până atunci. Mă îndrăgostiserăm atât de tare de această rețetă, încât am cerut-o de la prietenul meu și am început să o pregătesc foarte des pentru familie. Astăzi, v-o împărtășesc și vouă!
INGREDIENTE:
Pentru sarmale:
– 500 g de carne tocată de vită;
– 300 g de varză;
– 100 g de orez;
– 1 ceapă;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
Pentru sosul de roșii:
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– 2 linguri de pastă de tomate;
– 300 ml de apă;
– 1 ou.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți sarmalele: tăiați varza în formă de fideluță, puneți-o într-un bol adânc și acoperiți-o cu apă fierbinte. Lăsați-o să se înmoaie timp de 10 minute.
2. Puneți carnea tocată într-un bol adânc. Adăugați orezul semi fiert, ceapa tocată mărunt, varza scursă bine de apă, oul, sarea, piperul negru măcinat și amestecați bine cu mânca.
3. Modelați niște pârjoale din amestecul obținut și puneți-le într-o formă de copt.
4. Pregătiți sosul: tăiați ceapa în formă de cubulețe și dați morcovul prin răzătoarea cu găuri mari. Prăjiți legumele pe o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până când se vor rumeni.
5. După aceasta, adăugați pasta de tomate dizolvată în apă, amestecați și lăsați sosul să fiarbă, până când legumele vor deveni moi.
6. Turnați sosul obținut peste sarmalele leneșe din formă și dați-o la cuptor. Coaceți-le timp de 30 de minute, la temperatura de 190°C.
7. Scoateți sarmalele leneșe din cuptor și presărați-le cu verdeață tocată mărunt. Savurați-le la cină cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!