Sarmale leneșe la cuptor!

Sarmale leneșe foarte gustoase pregătite la cuptor în sos de tomate – o mâncare simplă de casă cu ingrediente la îndemână. 

INGREDIENTE: 

-500-600 gr de carne tocată; 

-500 gr de varză; 

-½ pahar de orez; 

-1 ou; 

-sare și piper negru; 

-usturoi granulat sau proaspăt; 

-1 ceapă; 

-2-3 linguri de apă. 

Pentru sos: 

-1 ceapă; 

-1 morcov; 

-500 ml de roșii pasate; 

-500 ml de apă clocotită; 

-1-2 foi de dafin; 

-4-5 boabe de piper negru; 

-1 lingură de făină; 

-½ linguriță de zahăr; 

-opțional – usturoi granulat, boia, piper negru; 

-ulei – pentru prăjit. 

MOD DE PREPARARE: 

1.Spălați orezul, îl transferați în cratița cu apă clocotită și îl fierbeți timp de 7 minute, cât să fie gata pe jumătate. 

2. Tăiați varza fideluță, o mărunțiți cu cuțitul, turnați apă clocotită și o lăsați pentru câteva minute. 

3. Tăiați ceapa bucăți, o adăugați în vasul blenderului, turnați 25-30 ml de apă și o mărunțiți. 

Sfat. Dacă folosiți usturoi proaspăt, atunci îl mărunțiți împreună cu ceapa. 

4. Amestecați carnea tocată cu ceapă, ou și orez, adăugați varza stoarsă bine de lichid, sare, piper negru, usturoi granulat și mai amestecați o dată foarte bine tocătura. 

5. Ungeți forma cu unt, umeziți mâinile cu apă, modelați sarmale cilindrice și le așezați în formă. 

6. Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru 10-15 minute. 

7. Tăiați ceapa bucăți mici, treceți morcovul prin răzătoarea mare și prăjiți legumele pe tigaia cu ulei. 

8. Adăugați făină, amestecați, adăugați roșiile pasate, condimentele preferate, turnați apa clocotită, amestecați și sosul e gata. 

9. Scoateți sarmalele din cuptor, turnați sosul peste ele și le gătiți timp de încă 30-40 de minute. 

Cele mai suculente sarmale leneșe cu sos foarte gustos! Sunt perfecte pentru a fi servite la cina de familie, cu o garnitură de legume proaspete sau conservate. 

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!