Sarmalele pregătite după această rețetă sunt incredibil de gustoase. Încercați-le! Cu siguranță, veți fi impresionați de ele!
INGREDIENTE:
-3 kg de varză albă;
-1 kg de carne de porc;
-150 g de untură;
-130 g de smântână fermentată;
-30 g de pastă de roșii;
-1.5 litri de apă;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-2 cepe.
MOD DE PREPARARE:
1.Opăriți varza și separați-i frunzele.
2.Mărunțiți ceapa și prăjiți-o în untură.
3.Tăiați carnea de porc în felii subțiri. Bateți-le cu ciocanul pentru carne. Sărați-le și piperați-le.
4.Așezați o felie de carne pe o frunză de varză. Răspândiți o linguriță de ceapă prăjită pe ea. Apoi rulați sărmăluța sub formă de rulou, având grijă să-i închideți capetele după aceasta, ca să evitați răspândirea cepei.
5.Tapetați fundul cratiței cu frunze întregi de varză. Așezați sarmalele în ea. Acoperiți-le cu apă fierbinte, astfel încât nivelul ei să le depășească cu 1-2 cm.
6.Adăugați sare după gust, pasta de roșii și smântâna fermentată.
7.Introduceți vasul cu sarmale în cuptorul preîncălzit până la 160°C și coaceți-le timp de 30-40 minute.
8.Serviți sarmalele fierbinți, decorându-le cu verdeață mărunțită și usturoi tocat mărunt.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!