Șase rețete de creme pentru torturi!

Notați-le, să le aveți la îndemână!

În felul acesta este mult mai ușor să le folosiți când o să vreți să faceți ceva dulce și nu veți ști ce anume.

1.Cremă fiartă

INGREDIENTE:

-500 ml de lapte;

-200 gr de zahăr;

-1 linguriță de vanilie;

-4 gălbenușuri;

-50 gr de făină.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați gălbenușurile cu făină, zahăr și vanilie.

2.Turnați laptele fierbinte și fierbeți crema la foc mic, până devine densă.

2.Cremă de unt

INGREDIENTE:

-1 pachet de unt (200 gr);

-4 ouă;

-1 pahar de zahăr (200 gr);

-100 gr de zahăr pudră;

-un praf de vanilie.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați ouăle cu zahăr. Fierbeți compoziția într-o cratiță cu fund gros, până se îngroașă.

2.Bateți untul cu zahăr pudră, apoi adăugați crema de ouă și vanilie.

3.Cremă de unt cu lapte condensat

INGREDIENTE:

-1 cutie de lapte condensat (380-400 gr);

-1 pachet de unt (200 gr-250 gr).

MOD DE PREPARARE:

1.Bateți bine laptele condensat cu untul la temperatura camerei.

4.Cremă cu ouă și lapte condensat

INGREDIENTE:

-200 gr de unt;

-100 gr de lapte condensat;

-2 gălbenușuri;

-un praf de vanilie sau 30-50 gr de lichior.

MOD DE PREPARARE:

1.Bateți laptele condensat cu unt.

2.Amestecați ouăle cu vanilie sau lichior, apoi încorporați compoziția în amestecul de lapte și unt.

5.Cremă de griș

INGREDIENTE:

-½ pahar de lapte (125 ml);

-1 lingură de griș;

-1 linguriță de zahăr;

-½  linguriță de unt;

-1 gălbenuș;

-1 linguriță de zahăr vanilat.

MOD DE PREPARARE:

1.Dați în clocot laptele amestecat cu vanilie și zahăr. Amestecați grișul cu puțină apă și adăugați-l în lapte. Aduceți compoziția obținută până la punctul de fierbere.

2.Amestecați gălbenușul cu zahăr și unt. Încorporați treptat compoziția de griș, amestecând bine cu telul.

6.Cremă pentru eclere

INGREDIENTE:

-2 ouă;

-1 pahar de zahăr (200 gr);

-1 linguriță de zahăr vanilat;

-1½ pahar de lapte (375 ml);

-2 lingurițe de unt topit;

-2 lingurițe de făină.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați ouăle cu făină, până la omgenizare.

2.Dați în clocot laptele amestecat cu zahăr. Turnați-l, în jet subțire, în compoziția de ouă și amestecați foarte bine.

3.Puneți crema la foc, dar nu o aduceți până la punctul de fierbere. Adăugați zahărul vanilat și untul.

4.Răciți rapid crema fină, punând-o într-o farfurie cu apă rece sau cu gheață.

Folosiți această colecție de rețete simple și bucurați-vă familia cu deserturi delicioase.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!