Se mănâncă într-o clipă! Dovlecei umpluți cu carne tocată (la tigaie)!

Un preparat simplu și foarte gustos!

INGREDIENTE:

-un dovlecel mare (1 kg);

-250 g de carne tocată de vită;

-150 g de carne tocată de porc;

-50-70 g de ceapă;

-1 g de piper negru măcinat;

-14 g de sare;

-100 g de făină;

-2 ouă;

-50 ml de ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați carnea tocată cu ceapa dată prin răzătoarea mică, 4 g de sare și piperul negru măcinat.

2.Spălați dovlecelul. Dacă este bătrân, curățați-l de coajă. Tăiați-l în rondele cu grosimea de 11-12 cm.

3.Îndepărtați pulpa din mijlocul rondelelor de dovlecel, folosind un cuțit sau o formă rotundă.

4.Dacă pulpa este fină, fără semințe dure, puteți să o adăugați într-o tocană de legume.

5.Umpleți rondelele de dovlecel cu compoziția de carne tocată.

6.Amestecați făina cu 10 g de sare.

7.Spargeți ouăle într-un bol mic și bateți-le cu telul până la omogenizare.

8.Scufundați fiecare rondea de dovlecel prin ouăle bătute, după care tăvăliți-o prin făină.

9.Prăjiți dovleceii umpluți în ulei încins, pe foc moderat, timp de câte 3 minute pe fiecare parte.

10.Serviți-i cu mujdei de usturoi!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New