De azi înainte voi găti peștele doar așa! Ceea ce vă recomand și Dstră! Fără prea multă bătaie de cap!
INGREDIENTE:
-500 g de fileu de pește;
-1 ou;
-100 g de cașcaval;
-150 g de smântână;
-1 ceapă;
-1 morcov;
-sare după gust;
-piper după gust.
Mod de preparare:
1.Fileul de pește se spală bine, se usucă cu prosop de hârtie și se taie în felii egale.
2.Transferați într-un bol și asezonați cu sare și piper. Lăsați pentru 15 minute să se marineze.
3.Tăiați ceapa în semi-rondele, iar morcovul îl dați prin răzătoare mare. Într-o tigaie, preventiv încinsă cu ulei, căliți ceapa timp de 2 minute. Adăugați morcovul și amestecați până amestecul devine moale.
4.Într-un vas termorezistent aranjați primul strat de fileu. Peste el distribuți uniform ceapa călită cu morcovul. Apoi aranjați următorul strat de fileu și iarăși ceapa călită cu morcov.
5.Pregătiți sosul. Într-un bol amestecați 1 ou, smântâna și cașcavalul ras. Amestecați bine. Dacă sosul e prea consistent dizolvați cu puțină smântână pentru frișcă. Turnați sosul peste pește. Dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 190 °С și coaceți timp de 30-35 minute. Cina este gata!
Va dorim poftă bună alături de cei dragi!