O rețetă ideală pentru micul dejun care se prepară ușor, rapid din ingrediente care se găsesc în frigiderul oricărei gospodine!
INGREDIENTE:
Pentru 2 plăcinte:
-2 ouă;
-300 ml de lapte călduț;
-200 g de făină de grâu;
-1 linguriță de praf de copt;
-200 g de cașcaval;
-sare după gust;
-piper negru măcinat după gust;
-2 linguri de ceapă verde;
-unt pentru ungere.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol adăugați ouăle și le bateți cu furculița până veți obține o consistență omogenă. Adăugați laptele călduț, dar nu fierbinte și amestecați din nou.
2. După aceea adăugați toată cantitatea de făină, sarea, un vârf de piper negru măcinat și praful de copt.
3. Amestecați cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor. Lăsați la o parte.
4. Dați cașcavalul prin răzătoare și adăugați în bolul cu amestec. La fel adăugați ceapa verde tocată mărunt, care se amestecă cu o spatulă.
5. Amestecați bine astfel încât toate ingredientele să se combine între ele. Acoperiți cu prosop de și lăsați pentru 5 minute să se odihnească.
6. Ungeți o tigaie cu puțin ulei, folosind o periuță de silicon.
7. Turnați jumătate din cantitatea de aluat. Cu o lingură răspândiți aluatul pe toată suprafața tigăii. Acoperiți cu capac astfel încât plăcinta să se prăjească sub aburii interiori.
8. Prăjiți 5 minute la foc mediu. Întoarceți pe partea cealaltă și mai prăjiți sub capac încă 2 minute.
9. Transferați pe o farfurie. În același mod prăjiți celelalte clătite. Ungeți fiecare clătită cu unt și suprapuneți una peste alta.
10. Tăiați și savurați cu mare plăcere. Clătita fierbinte se întinde foarte bine datorită cașcavalului răzuit, iar aroma de ceapă verde se simte prin casă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!