Cele mai gustoase chiftele de pui – pufoase și suculente. Iar ingredientul secret este destul de simplu!
INGREDIENTE:
– 1 kg de carne de pui;
– 1 ceapă;
– 1 cățel de usturoi;
– 150 gr de pâine albă;
– 150 ml de lapte;
– 2 linguri de maioneză;
– 150-200 gr de cașcaval;
– 1-2 linguri de mărar sau pătrunjel;
– 1 linguriță de boia – opțional;
– sare și piper negru;
– ulei – pentru prăjit;
– 3 linguri de făină sau pesmet – pentru panadă.
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați lapte peste feliile de pâine și le lăsați pentru 10 minute.
2. În vasul blenderului, adăugați ceapă și usturoi, le mărunțiți, adăugați pâinea scursă și mărunțiți din nou, cât să obțineți o compoziție omogenă.
3. Transferați compoziția în vasul cu carne tocată, adăugați verdeață mărunțită, maioneză, sare, piper negru, boia și, principalul ingredient secret, cașcaval dat prin răzătoarea mică. Amestecați foarte bine tocătura.
4. Modelați chiftele, le treceți prin panadă, scuturați excesul de făină, ca să nu se ardă în timpul prăjirii, și le prăjiți pe tigaia încinsă cu ulei, la foc mediu, până se rumenesc frumos pe ambele părți.
5. La final, puteți adăuga puțină apă și să le mai gătiți timp de câteva minute sub capac.
Aceste chiftele sunt incredibil de gustoase! Atât de pufoase, rumene și foarte suculente. Va fi greu să vă opriți după una singură, mâna singură se întindă după o porție adăugătoare! Iar cu un piure de cartofi le puteți servi chiar și pe masa festivă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!