Secretul dezvăluit de un bucătar-șef – cum să gătiți corect pui fript la cuptor rumen si suculent!

Pui rumenit și suculent la cuptor este una dintre cele mai simple rețete. Se prepară destul de rapid. Vă asigur, se va mânca tot puiul: de la aripi, spate până la pulpe și piept!

INGREDIENTE:

-1-2 pui de găină;

-ulei după gust;

-sare după gust;

-piper negru după gust;

-maioneză după gust;

-pastă de roșii după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați foarte bine puii. Îndepărtați vărfurile aripilor, gâtul și pielea de prisos. Apoi tăiați puii în jumătate. La dorință puteți înlătura și organele interne.

2. Într-un bol adăugați ulei (de floarea soarelui sau de măsline), sare și piper negru. Amestecați bine ingredientele și treceți fiecare bucată de pui prin această marinadă.

3. Pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, așezați bucățile de pui cu partea interioară în jos. În tavă vor încăpea 4 bucăți.

4. Prin mișcări rapide faceți incizii în fiecarre bucată cu un cuțit ascuțit.

5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 250 °C timp de 20 de minute. Bucățile de pui se vor rumeni puțin.

6. Scoateți din cuptor și ungeți cu maioneză amestecată cu pastă de roții. Atât timp cât ele sunt fierbinți, culoarea maionezului se va schimba.

7. Coaceți în cuptorul setat deja la 180 °C timp de 40 de minute.

8. Peste 40 de minute scoateți puii din cuptor și lăsați puțin să se răcească.

Puteți servi puiul cu ceapă marinată amestecată cu mărar tocat și cu ketchup sau alte sosuri la dorință. Nimeni va va refuza să guste din așa deliciu secretul căruia a fost împărtășit cu Dstră!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New