Secretul pentru o dulceață reușită de căpșuni ca fructele să rămână întregi!

Dulceața deasă de căpșuni, cu sirop bine legat și fructe întregi! Doar scufundați fructele în sirop fiert de zahăr și pentru iarnă sunt aprovizionați cu un deliciu gustos!

INGREDIENTE:

-1 kg de căpșuni;

-900 g de zahăr;

-05, pahar de apă.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați bine fructele sub un jet de apă călduță și înlăturați partea verde.

Sfat: Dacă doriți ca fructele să fie întregi și să se privească aspectuos, atunci siropul trebuie să-l fierbeți.

2. Într-un vas mare adăugați zahărul și apa. Puneți pe foc și aduceți la fiebrere. Când a început să fiarbă, micșorați puțin focul și lăsați să fiarbă până se formează un sirop vâscos.

3. Adăugați căpșuna în sirop și cu mișcări lente amestecați. Când începe să fiarbă, înlăturați spuma care se formează pe suprafață cât este posibil.

4. Fierbeți până când dulceața va pierde o cantitate semnificativă de apă și se va îngroșa. Puteți verifica acest lucru dacă luați o cantitate de lichid și ea se întinde ușor.

5. Ridicați vasul și îl scuturați de câteva ori. Spuma va ieși la suprafață și veți putea să o strângeți.

Dulceața este gata. O transferați în borcane sterile și o păstrați într-un loc rece.

Fructele își păstrează forma, au o textură fermă și sunt extrem de aromate și gustoase. Această rețetă este valabilă pentru orice fruct care îl aveți la îndemână!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New