O rețetă minunată de orez foarte gustos și sățios. Rezultatul este unul reușit chiar dacă folosiți cel mai ieftin orez.
INGREDIENTE:
-1 pahar de orez;
-2 pahare de apă;
-1 pahar de mazăre;
-2 ouă – opțional;
-3-4 linguri de ulei vegetal;
-sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine orezul în apă rece, de câteva ori, până apa va fi transparentă.
2.Spargeți ouăle într-un vas, adăugați sare și amestecați cu furculița.
Sfat. Dacă aveți nevoie de mâncare de post, atunci nu adăugați ouă.
3.Înfierbântați tigaia cu ulei, adăugați orezul și îl prăjiți timp de 1-2 minute la foc mic, amestecând continuu. Orezul trebuie să devină translucid.
4.Turnați apa, repartizați orezul, adăugați puțină sare, puneți capacul, faceți focul puțin mai mare, aduceți orezul până la punctul de fierbere, apoi micșorați flacăra și așteptați 10 minute.
5.Adăugați mazărea (nu amestecați), acoperiți tigaia cu capac și gătiți orezul timp de încă 2 minute.
6.Repartizați ouăle peste orez, iarăși nu amestecați, puneți capacul și gătiți mâncarea, până ouăle devin deschise la culoare. Apoi opriți flacăra și lăsați orezul pentru 10 minute sub capac.
7.Amestecați și serviți orezul.
Obțineți o garnitură minunată, foarte gustoasă și sățioasă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!