Slănină la cuptor cu prune uscate!

Cât de gustos, apetisant și festiv este acest preparat. Să pregătim împreună această rețetă grozavă de slănină cu straturi de carne la cuptor. Este simplă, iar rezultatul va fi peste măsură așteptărilor. Toți care gustă cer imediat rețeta.

INGREDIENTE:

– 1 kg de slănină cu carne;

– ½ linguriță de piper negru;

– 1 linguriță de boia afumată;

– 1 linguriță de condimente pentru carne;

– 1 căpățână de usturoi;

– 2-3 linguri de ulei;

– 2 lingurițe de sare;

– 8-10 prune uscate fără sâmburi (de preferat afumate);

– 2 foi de dafin;

– 1 pumn mare de coji de ceapă (spălate și uscate).

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați foarte bine slănina, curățați șoriciul și uscați bucata cu prosoape de hârtie.

2. Amestecați piperul negru cu boia, sare, condimente, usturoi dat prin presă și ulei.

3. Repartizați condimentele pe suprafața slăninii și o frecați bine pe toate părțile. Puneți slănina într-o pungă de plastic și o dați la frigider pentru 24 de ore, să se marineze.

4. Transferați slănina în manșon, adăugați foi de dafin, prune uscate, coji de ceapă, legați manșonul, faceți câteva găuri și o dați la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 1 oră.

5. Scoateți slănina din cuptor, tăiați manșonul și o lăsați să se răcească complet în manșon. După care, îndepărtați cojile de ceapă, prunele uscate și foile de dafin.

Slănina iese într-atât de aromată, gustoasă, fragedă și suculentă, încât veți dori să repetați rețeta din nou și din nou!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New