Șnițele de pui cum nu ați mai gustat – o rețetă absolut fenomenală!

Ce ziceți de niște rulouri crocante de pui cu brânză delicată și picantă? Dacă nu ați gustat niciodată, să știți că sunt o savoare! Adevărată feerie a gustului rafinat și fin. Nu în zadar se spune că gastronomia este artă și creativitate.

INGREDIENTE:

– 500 gr de piept de pui;

– 50 gr de brânză telemea;

– ½ de ardei gras roșu;

– 20 gr de mărar;

– 1 linguriță de sare;

– piper negru;

– boia;

– 3 linguri de pesmet;

– 3 linguri de ulei;

– 1 lingură de smântână fermentată.

MOD DE PREPARARE:

1. Separați fileul mic de fileul mare, apoi îndepărtați peliculele și grăsimea. Tăiați pieptul rămas în 2-3 părți pe lungime, în funcție de mărime.

2. Bateți ușor feliile subțiri de carne cu ciocanul de bucătărie, le presărați cu sare, piper negru și boia, apoi le ungeți cu ulei.

Sfat. Dacă felia s-a rupt, luați altă bucată mai mică, o bateți și acoperiți gaura.

3. Luați conuri metalice pentru rulouri choux și înfășurați-le cu șnițele.

4. Legați rulourile cu fir de ață, răsucindu-l sub formă de spirală.

5. Treceți fiecare rulou prin pesmet, le așezați în forma de copt unsă cu ulei sau pe folie de silicon și le coaceți timp de 20 de minute la temperatura de 220°С.

6. Tăiați ardeiul gras cuburi mici și mărunțiți mărarul.

7. Pasați brânza, adăugați smântână și amestecați. Apoi adăugați mărar și ardei gras și mai amestecați o dată.

8. Transferați umplutura într-un poș de patiserie.

9. Scoateți rulourile din cuptor și îndepărtați firele de ață și conurile metalice.

10. Înainte de servire, umpleți șnițelele cu compoziție de brânză.

Merg perfect cu orice garnitură veți alege. Preparatul arată neobișnuit și festiv. Un aperitiv minunat pentru orice ocazie specială.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!