Șnițele pufoase, care cuceresc pe oricine le gustă! Pregătiți-le și vă veți convinge. Va fi rețeta de salvare în zilele când trebuie să pregătiți ceva delicios într-un timp scurt.
INGREDIENTE:
– 500 gr de piept de pui (carne de porc sau de curcan);
– 3 ouă;
– ½ linguriță de sare;
– ½ linguriță de boia;
– piper negru – după gust;
– 2 lingurițe de amidon.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați carnea bucăți porționate și le bateți pe ambele părți cu ciocanul de bucătărie.
Sfat. Tapetați tocătorul și acoperiți carnea cu pungi sau folie de plastic.
2. Separați albușurile de gălbenușuri. Transferați gălbenușurile în vasul cu carne, adăugați sare, boia, piper negru și amidon. Amestecați foarte bine.
3. Adăugați albușurile într-un vas curat și le bateți cu un praf de sare, cât să obțineți vârfuri ferme.
4. Înfierbântați tigaia cu ulei, treceți fiecare bucată de carne prin albușuri și prăjiți șnițelele la foc mediu, până se rumenesc frumos pe ambele părți.
Serviți șnițelele apetisante cu orice garnitură. Suculente, rapizi și foarte gustoase atât calde, cât și reci.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!