O idee grozavă de aperitiv pentru masa festivă! „Șoriceii” din surimi, ouă fierte și brânză topită vă pot ajuta să decorați masa de Revelion și nu vor lăsa niciun musafir indiferent!
INGREDIENTE:
-200 g de surimi;
-180-200 g de brânză topită;
-2 ouă fierte;
-2-3 căței de usturoi;
-1.5 linguri de maioneză;
-sare — după gust;
-ridichi roșii;
-boabe de piper negru.
Din aceste ingrediente noi am obținut 6 „șoricei”.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați batoanele de surimi prin răzătoarea mică, lăsând unul întreg pentru decor. Divizați-le în 2 părți egale și puneți-o pe una dintre ele într-un bol adânc.
2.Dați ouăle fierte prin răzătoarea mică, adăugându-le în bolul cu o parte de batoane surimi.
3.Adăugați brânza topită, dată prin răzătoarea mică (ca să se radă mai ușor, puteți să o dați pentru 30 minute la congelator) și usturoiul trecut prin presa de usturoi.
4.Adăugați sare după gust (luați în considerație faptul că brânza topită, surimi și maioneza conțin sare) și maioneza. Amestecați foarte bine.
5.Modelați biluțe din compoziția obținută, după care oferiți-le forma de pară.
6.Tăvăliți-le prin cealaltă jumătate de surimi date prin răzătoare, pe care le-ați pus deoparte.
7.Tăiați ridichile în rondele subțiri. Ele vor reprezenta „urechiușele șoriceilor”.
8.„Ochișorii” și „nasurile” lor vor fi formate din boabe de piper negru (puteți să le înlocuiți cu cuișoare).
9.Tăiați stratul superior (roșu) al batonului surimi, pe care l-ați pus deoparte, în fâșii lungi și subțiri. Ele vor reprezenta „codițele șoriceilor”.
10.Serviți „șoriceii” pe un platou decorat cu frunze de salată verde și triunghiuri de cașcaval!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!