Pregătiți acest sos delicios, aromat și picant! Datorită hreanului și usturoiului, el are proprietăți antibacteriene și vă va proteja de infecții în timpul iernii. Spor la gătit!
INGREDIENTE:
-2 kg de roșii;
-200 g de usturoi;
-200 g de hrean;
-2 linguri de sare;
-o linguriță de boia de ardei iute;
-o linguriță de piper negru măcinat.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine, curățați și tăiați rădăcina de hrean în bucățele.
2.Curățați usturoiul.
3.Îmbrăcați o pungă de plastic pe mașina de tocat carne (la nivelul sitei), fixându-o cu un elastic. Treceți hreanul și usturoiul prin cea mai mică sită. Îndepărtați cu grijă punga. Legați-i gura și puneți-o deoparte.
4.Spălați roșiile. Tăiați-le în feliuțe și treceți-le prin mașina de tocat carne.
5.Combinați roșiile, hreanul și usturoiul. Adăugați condimentele și amestecați.
6.Transferați sosul obținut în borcane sterilizate, închizându-le ermetic cu capace curate. Datorită proprietăților ingredientelor sale, el se păstrează excelent la frigider pe parcursul unei perioade destul de îndelungate.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!