Să pregătim împreună un deosebit sos picant de culoare verde. Este vitaminos și foarte gustos!
INGREDIENTE:
-1,5 kg de ardei gras verde;
-3 căpățâni de usturoi;
-2 ardei iuți verzi;
-100 gr de zahăr;
-2 linguri de sare;
-50 ml de oțet de vin, de mere sau oțet 9%.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați ardeii grași de semințe și cotor, apoi îi tăiați în 4 bucăți, ca să-i mărunțiți mai ușor cu blenderul.
2. Tăiați ardeiul iute bucăți, împreună cu semințe.
3. Mărunțiți ardeiul gras, ardeiul iute și usturoiul cu ajutorul blenderului, cât să obțineți o compoziție omogenă.
4. Adăugați zahăr, sare și oțet, amestecați și lăsați compoziția pentru 25 de minute.
5. Repartizați sosul în borcanele curate și uscate, le închideți ermetic cu capace cu filet și le dați la frigider.
O conservă aspectuoasă și gustoasă, care iarna va completa gustul oricărui fel de mâncare. Sosul păstrează toate vitaminele legumelor, deoarece nu este tratat termic. Păstrați-l doar la frigider sau în pivnița răcoroasă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!