Pește în sos de smântână și cașcaval. Se pregătește simplu și rapid, iar gustul este pur și simplu nemaipomenit. Puteți folosi orice pește, care vă place mai mult. Roșu sau alb, steak sau file.
INGREDIENTE:
-700 gr de file de pește (tilapia);
-½ linguriță de sare;
-piper negru – după gust;
-1-2 linguri de zeamă de lămâie;
-100 gr de smântână pentru gătit sau smântână fermentată;
-50 gr de cașcaval.
MOD DE PREPARARE:
1.Ungeți forma cu ulei și presărați puțină sare la bază.
2. Spălați fileul, îl uscați cu prosoape de hârtie, îl așezați în formă, îl presărați cu sare și piper negru, apoi îl stropiți cu zeamă de lămâie. Lăsați peștele să se marineze timp de aproximativ 10 minute.
3. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 15 minute.
4. Treceți cașcavalul prin răzătoarea mare și îl adăugați în crăticioara cu smântână. Amestecați, puneți vasul la foc și înfierbântați ingredientele, până se topește cașcavalul.
5. Scoateți peștele din cuptor, turnați sosul deasupra și îl gătiți timp de încă 10 minute.
Peștele e gata, poate fi servit cu orice garnitură.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!