Suculentă, apetisantă și sățioasă – salată ușoară din sfeclă roșie!

O combinați atât de reușită de ingrediente, încât te cucerește din prima îmbucătură. Această salată este o adevărată capodoperă culinară! Încercați-o și dvs.! Nu veți regreta.

INGREDIENTE:

– 1 ceapă;

– ulei de măsline;

– 2 căței de usturoi;

– 3-4 sfecle roșii fierte sau coapte;

– 4-5 castraveți murați;

– 3-4 ouă fierte;

– câteva crenguțe de pătrunjel;

Pentru maioneza de casă:

– 200 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;

– 80-90 ml de lapte;

– 1 praf de sare;

– piper negru măcinat (după gust);

– 1 linguriță de muștar;

– 1 lingură de suc de lămâie.

MOD DE PREPARARE:

1. Decojiți ceapa și tăiați-o în formă de sferturi de rondele. Prăjiți-o pe o tigaie încinsă cu puțin ulei de măsline, până când se va înmuia. După aceasta, adăugați cățeii de usturoi tăiați mărunt.

2. Într-un bol adânc, dați sfecla roșie fiartă sau coaptă prin răzătoarea cu găuri mari.

3. Tăiați castraveții murați în formă de jumătăți de rondele. Adăugați-i la sfeclă, împreună cu ceapa prăjită.

4. Curățați ouăle fierte de coajă și tăiați-le în formă de cubulețe. Puneți-le și pe ele în bol.

5. Pregătiți maioneza: Turnați uleiul vegetal și laptele în vasul unui blender vertical. Pasați-le un pic cu blenderul, până la omogenizare. După aceasta, asezonați-le cu sare și piper negru măcinat. Adăugați muștarul și sucul de lămâie. Continuați să pasați ingredientele cu blenderul, până când veți obține o compoziție densă, caracteristică maionezei.

6. Tăiați mărunt crenguțele de pătrunjel.

7. Adăugați maioneză după gust în bolul cu ingrediente. Amestecați.

8. Salata este gata! Turnați-o pe o farfurie, presărați-o cu pătrunjel tocat și serviți-o cu plăcere!

Aceasta s-a dovedit a fi foarte gustoasă, suculentă și sățioasă. V-o putem recomanda cu încredere.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New