O combinați atât de reușită de ingrediente, încât te cucerește din prima îmbucătură. Această salată este o adevărată capodoperă culinară! Încercați-o și dvs.! Nu veți regreta.
INGREDIENTE:
– 1 ceapă;
– ulei de măsline;
– 2 căței de usturoi;
– 3-4 sfecle roșii fierte sau coapte;
– 4-5 castraveți murați;
– 3-4 ouă fierte;
– câteva crenguțe de pătrunjel;
Pentru maioneza de casă:
– 200 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 80-90 ml de lapte;
– 1 praf de sare;
– piper negru măcinat (după gust);
– 1 linguriță de muștar;
– 1 lingură de suc de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1. Decojiți ceapa și tăiați-o în formă de sferturi de rondele. Prăjiți-o pe o tigaie încinsă cu puțin ulei de măsline, până când se va înmuia. După aceasta, adăugați cățeii de usturoi tăiați mărunt.
2. Într-un bol adânc, dați sfecla roșie fiartă sau coaptă prin răzătoarea cu găuri mari.
3. Tăiați castraveții murați în formă de jumătăți de rondele. Adăugați-i la sfeclă, împreună cu ceapa prăjită.
4. Curățați ouăle fierte de coajă și tăiați-le în formă de cubulețe. Puneți-le și pe ele în bol.
5. Pregătiți maioneza: Turnați uleiul vegetal și laptele în vasul unui blender vertical. Pasați-le un pic cu blenderul, până la omogenizare. După aceasta, asezonați-le cu sare și piper negru măcinat. Adăugați muștarul și sucul de lămâie. Continuați să pasați ingredientele cu blenderul, până când veți obține o compoziție densă, caracteristică maionezei.
6. Tăiați mărunt crenguțele de pătrunjel.
7. Adăugați maioneză după gust în bolul cu ingrediente. Amestecați.
8. Salata este gata! Turnați-o pe o farfurie, presărați-o cu pătrunjel tocat și serviți-o cu plăcere!
Aceasta s-a dovedit a fi foarte gustoasă, suculentă și sățioasă. V-o putem recomanda cu încredere.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!