Un chec desert cu umplutură de brânza de vaci dulce cu caise. Gustos, aromat și foarte delicios!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-2 ouă;
-80 g de zahăr;
-200 g de smântână;
-2 linguri de unt;
-180 g de făină de grâu;
-10 g praf de copt.
Pentru umplutură:
-350 g de brânză de vaci (5-9%);
-80 g de zahăr;
-un praf de vanilie;
-2 ouă;
-2 linguri de griș;
-câteve jumătătți de caise – la dorință.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol adăugați ouăle și zahărul. Bateți cu mixerul până veți obține o cremă pufoasă și cremoasă.
2. Adăugați smântâna, făina cu praful de copt, ulei și amestecați cu o lingură până veți obține o consistență omogenă.
3. Într-u bol separat adăugați branza, ouăle, zahărul, zahărul vanilat și grișul. Pasați cu blenderul până veți obține o consistență omogenă. Adăugați caisele tăiate mărunt și amestecați cu o lingiură, adunând brânza de pe pereții vasului.
4. Tapetați doar baza formei cu hârtie de copt. Transferați aluatul în ea și nivelați cu o lingură. Peste aluat, la mijloc, adăugați umplutura fără a o distribui pe toată suprafața. Adăugați 2 caise tăiate mărunt și dați la cuptor.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40-45 de minute fără a deschide ușa cuptorului.
Checul a ieșit gingaș în interior datorită umpluturii dulci de brânză și rumen la exterior.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!