Supă cu galuște – de ea nu vă puteți sătura! O veți găti în fiecare săptămână!

Supă cu galuște. Încercați acest prânz delicios și diversificați rețetele tradiționale. Supa are un gust intens, este ușoară, dar consistentă.

INGREDIENTE:

-150 gr de cașcaval;

-3 linguri de făină;

-50 gr de unt sau ulei;

-1 gălbenuș;

-1 praf de sare;

-puțin mărar.

Pentru supă:

-1-2 roșii;

-1 ardei gras;

-2 cartofi;

-1 ceapă mică;

-1/8l de apă;

-200-300 gr carne de pui;

-sare și condimente – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Prăjiți ceapa tăiată solzișori, până se rumenește, apoi adăugați carnea, o prăjiți timp de 5 minute și condimentați cu sare.

2.Adăugați ardeiul gras tăiat cuburi și roșiile tăiate felii. Prăjiți legumele cu carne încă 5 minute.

3.Dați cașcavalul prin răzătoarea medie. Apoi adăugați mărarul tocat, sare, gălbenuș, unt topit și făină. Amestecați bine, cât să obțineți o bilă. Lăsați compoziția să se odihnească timp de 10 minute, acoperind-o cu folie alimentară.

4.În cratița cu carne, turnați apa și adăugați cartofii. Condimentați supa cu piper negru și o fierbeți, până cartofii și carnea sunt gata, aproximativ 45-50 de minute.

5.Din compoziția de cașcaval, formați biluțe mici.

6.Când cartofii sunt gata, adăugați biluțele de cașcaval și fierbeți supa încă 8-10 minute.

7.Adăugați mărar tocat și usturoi dat prin presă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!