Tartă cu piept de pui și ciuperci. Un aperitiv ce nu necesită mult efort ca să-l realizați. Rezultatul este neașteptat de bun, încercați rețeta neapărat!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-250 gr de făină;
-300 ml de chefir/iaurt/lapte bătut;
-2 ouă;
-sare – după gust;
-1 praf de bicarbonat (sau 16 gr praf de copt);
-3 linguri de maioneză – opțional.
Pentru umplutură:
-350 gr piept de pui;
-3 cepe;
-250 gr de ciuperci;
-20 gr de verdeață;
-ulei;
-piper negru măcinat – după gust;
-10 gr de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa bucăți mici, apoi o prăjiți pe tigaia cu ulei încins, până se rumenește.
2.Pieptul de pui îl tăiați bucăți medii, îl adăugați în tigaia cu ceapă și prăjiți, până va fi gata. Condimentați cu sare și piper, după gust.
3.Tăiați ciupercile bucăți mari, le adăugați în tigaie și prăjiți totul încă 2 minute la foc mare. Adăugați untul, amestecați și gustați de sare și piper.
4.Tăiați verdeața (ceapă verde, pătrunjel, mărar) bucăți mari.
5.Pregătiți aluatul. Bateți ouăle cu telul, adăugați sare și piper, amestecați, apoi adăugați praful de copt, mai amestecați o dată și turnați chefirul. Maioneza o adăugați opțional.
6.Încorporați treptat făina cernută, trebuie să obțineți un aluat ca pentru blinii.
7.Porniți cuptorul la 180 °C și tapetați baza formei (25 cm) cu hârtie de copt.
8.Transferați 1/3 din aluat în forma de copt și nivelați stratul.
9.Adăugați umplutura, păstrând marginile libere, presărați verdeața și turnați aluatul rămas.
10.Coaceți tarta timp de aproximativ 35-40 de minute.
Rețeta este absolut delicioasă! Stratul de aluat fin și moale în combinație cu umplutura suculentă crează o adevărată capodoperă culinară! O cină extraordinară pentru întreaga familie.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!