Acesta este unul dintre micile noastre dejunuri preferate! Pregătim deseori aceste tartine fierbinți, care pot fi luate cu ușurință la pachet (la serviciu sau la picnic). Este simplu și rapid! Vă recomandăm să le încercați!
INGREDIENTE:
-felii de pâine;
-ceapă;
-cartofi;
-ouă;
-sare;
-condimente (noi am folosit ierburi italiene);
-ulei — pentru prăjit.
Noi ajustăm ochiometric cantitățile de ingrediente. Orientați-vă după gustul dumneavoastră!
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați pâinea în felii cu grosimea de circa 1 cm.
2.Dați ceapa și cartofii prin răzătoarea mică.
După cum știți, cartofii rași lasă destul de multă zeamă. De aceea, dacă doriți, puteți să-i radeți într-un vas separat, să-i lăsați să se odihnească timp de 5-8 minute și să-i stoarceți cu mâinile înainte de a-i combina cu ceapa. De această dată noi nu am procedat astfel, ci pur și simplu am scurs umezeala excesivă după ce am amestecat cartofii cu ceapa (se mai întâmplă să uităm de acest pas).
3.Adăugați un ou (sau mai multe, dacă pregătiți o porție mare), sare și condimente după gust. Amestecați foarte bine.
4.Aplicați câte un strat de compoziție (cu grosimea de aproximativ 1 cm) pe fiecare felie de pâine.
5.Așezați feliile de pâine cu compoziția de cartofi în jos pe o tigaie cu puțin ulei încins. Prăjiți-le pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
6.Transferați-le pe o farfurie și, dacă doriți, presărați-le cu verdeață mărunțită (noi am folosit mărar proaspăt).
7.Serviți tartinele fierbinți cu cartofi și ceapă. Seamănă la gust cu tocineii!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!