La prima vedere, combinația de ingrediente pare neobișnuită, însă rezultatul are un gust foarte armonios și interesant. Salata este sățioasă și poate înlocui prânzul sau cina.
INGREDIENTE:
– 1 ceapă;
– 200 gr de ciuperci champignon (sau congelate);
– 300 gr de carne (de vită);
– 2 ouă;
– 1 roșie;
– verdeață;
– sare și piper negru – după gust;
– 2 linguri de maioneză (sau smântână fermentată);
– ½ linguriță de muștar;
– 2 căței de usturoi.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceapa cuburi medii, iar ciupercile bucăți medii.
Sfat. Dacă folosiți ciuperci congelate, le decongelați preventiv.
2. Înfierbântați tigaia cu 2 linguri de ulei și prăjiți ceapa, până devine translucidă, apoi adăugați ciupercile și gătiți legumele, până se evaporează tot lichidul.
3. Adăugați sare, amestecați, prăjiți puțin ciupercile, cât să se rumenească, și le lăsați să se răcească complet.
4. Tăiați carnea, roșia și ouăle cuburi medii.
Sfat. Ca să fie moale și fragedă, lăsați carnea să se răcească în supa în care a fiert.
5. Adăugați verdeață mărunțită, ciupercile cu ceapă, sare, piper negru, muștar, usturoi dat prin presă și maioneză.
6. Amestecați foarte bine salata și o puteți servi.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!