Tobă de pipote de pui!

Un deliciu economic din pipote de pui. Iată cum puteți pregăti festiv pipotele, astfel încât să dispară primele de pe masă!

INGREDIENTE:

– 1,5 kg de pipote (puteți adăuga și inimi);

– 1 foaie de dafin;

– sare – după gust;

– 8 gr de gelatină instant + 150 ml de supă de pui;

– 3 căței de usturoi;

– coriandru măcinat, khmeli-suneli, piper negru – după gust;

– muștar franțuzesc.

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați și spălați foarte bine pipotele și inimile.

2. Transferați organele în oala de presiune, adăugați foaia de dafin și sare.

3. Turnați apă, cât să acopere complet pipotele.

4. Gătiți pipotele timp de aproximativ 40 de minute în oala sub presiune, apoi le lăsați să stea în oală timp de încă cel puțin 20 de minute. Pipotele trebuie să fie foarte, foarte moi.

Sfat. De asemenea, le puteți fierbe în cratiță, dar va dura mai mult timp.

5. Scurgeți pipotele de supă, le transferați într-un vas încăpător și o parte din ele le rupeți bucăți mai mici.

6. Amestecați gelatina instant cu supă fierbinte și o lăsați la o parte.

Sfat. În cazul în care folosiți gelatină obișnuită, urmați instrucțiunile de pe ambalaj.

7. Adăugați condimente în vasul cu pipote: khmeli-suneli, coriandru, usturoi dat prin presă și sare, dacă e nevoie.

8. Turnați gelatina și amestecați foarte bine pipotele.

9. Tapetați forma cu folie alimentară, transferați pipotele, aplatizați stratul, îl acoperiți cu folie, așezați un tocător și o greutate.

10. Lăsați toba să se răcească la temperatura camerei, apoi o dați la frigider peste noapte.

11. Răsturnați toba pe platou, o acoperiți cu muștar franțuzesc și o presărați cu piper negru măcinat.

Textura fină și macră a acestor organe transformă toba într-un nemaipomenit preparat pentru orice masă de sărbătoare!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!