Top 5 cele mai reușite marinade pentru carnea de curcan!

Carnea de curcan este un produs dietetic, care este asimilat foarte bine de organismul uman. Trebuie să menționăm că are și un gust minunat.

Carnea de curcan este alimentul care poate fi prăjit, fiert, pregătit la abur, copt etc. și poate fi consumat dimineață, la amiază și seara. Pentru a vă asigura că carnea rămâne suculentă și fragedă și dacă dorți să-i accentuați, să-i evidențiați sau să-i corectați gustul, folosiți marinadele.

Rețete de marinadă pentru carne de curcan sunt o mulțime, noi vi le prezentăm pe cele mai reușite.

1.Marinada ”populară”

INGREDIENTE:

-50 ml zeamă de lămâie;

-1 linguriță de sare;

-1 linguriță de piper negru;

-1 linguriță de boia;

-2-3 căței de usturoi presat;

-50 ml sos de soia.

MOD DE PREPARARE:

Combinați toate ingredientele într-un vas și marinați carnea timp de 2-4 ore. Puteți la marinat un curcan întreg sau bucăți de carne.

2.Marinada ”rafinată”

INGREDIENTE:

-2 pahare (500 ml) de suc natural de struguri;

-2 pahare (500 ml) de apă rece;

-½ linguriță sare de lămâie;

-2 lingurițe de sare gemă;

-1 lingură de zahăr;

-5 cuișoare;

-10 boabe de ienibahar;

-5 boabe de piper negru;

-4-6 fructe uscate de drăcilă.

MOD DE PREPARARE:

Amestecați mai întâi ingredientele uscate, apoi diluați-le cu cele lichide și amestecați bine. Marinați carnea timp de 3-6 ore.

3.Marinada ”delicată” – face carnea suculentă și fragedă

INGREDIENTE:

-muștar;

-sos de soia;

-ulei de măsline.

MOD DE PREPARARE:

Amestecați toate ingredientele în proporții de 1:1:1, ungeți curcanul întreg sau bucățile de carne și dați-le la frigider pentru 2-5 ore.

4.Marinada ”reușită” – oferă cărnii un gust de miere și o face moale

INGREDIENTE:

-½ pahar (125 ml) de vin roșu sau alb sec;

-½ pahar de ulei (125 ml);

-3 linguri de miere.

MOD DE PREPARARE:

Amestecați bine toate ingredientele, până mierea se topește complet. Carnea se lasă la marinat pentru 1,5-3 ore.

5.Marinada ”roșie” pentru carne de curcan la cuptor – pentru amatorii de roșii

INGREDIENTE:

-100 gr de ketchup;

-300 gr de roșii, pasate cu blenderul;

-½ pahar (125 ml) de ulei;

-3 linguri de condimente pentru carne grill.

MOD DE PREPARARE:

Combinați toate ingredientele, amestecați-le, ungeți carnea și lăsați-o la marinat pentru 2-4 ore.

Carnea marinată după oricare din aceste rețete poate fi prăjită sau coaptă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!