Pieptul, pulpele sau aripioarele de pui preparate la cuptor reprezintă delicii excelente. Trebuie doar să le marinați și succesul prânzului sau cinei este garantat!
Ingredientele marinadelor sunt calculate pentru 1 kg de carne de pui.
1. MARINADA CONDIMENTATĂ
Ingrediente:
-o ceapă;
-3 căței de usturoi;
-30 ml de suc de lămâie;
-sare, boia de ardei iute — după gust.
Mod de preparare:
1.Mărunțiți ceapa și usturoiul. Amestecați-le cu sarea, boia de ardei iute și sucul de lămâie.
2.Răspândiți compoziția obținută pe bucățelele de carne. Amestecați.
3.Lăsați carnea să se marineze timp de 4-6 ore într-un loc răcoros.
2. MARINADA PREGĂTITĂ CU BERE
Ingrediente:
-200 ml de sos de soia;
-150 g de miere;
-200 ml de bere;
-2 căței de usturoi;
-un ardei iute;
-o ramură de rozmarin.
Mod de preparare:
1.Mărunțiți usturoiul și amestecați-l cu celelalte ingrediente.
2.Turnați marinada obținută peste carne și lăsați-o să se marineze peste noapte la frigider.
3. MARINADA ITALIANĂ
Ingrediente:
-sucul stors dintr-o jumătate de lămâie;
-5 linguri de ulei de măsline;
-o linguriță de usturoi granulat;
-ierburi italiene uscate — după gust;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
Mod de preparare:
1.Tăiați carnea de pui în bucățele. Adăugați condimentele, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Amestecați foarte bine.
2.Lăsați carnea să se marineze timp de 30 minute.
4. MARINADA PICANTĂ
Ingrediente:
-2 cepe;
-4 linguri de ulei de măsline;
-sare, boia de ardei dulce, boia de ardei iute — după gust;
-2 foi de dafin (măcinate).
Mod de preparare:
1.Tocați foarte mărunt ceapa. Adăugați uleiul de măsline, condimentele și foile de dafin. Amestecați.
2.Adăugați carnea în marinada obținută și amestecați. Lăsați-o să se marineze pe parcursul a 5-6 ore.
5. MARINADA PREGĂTITĂ CU VIN
Ingrediente:
-400 ml de vin roșu sec;
-8 linguri de ulei de măsline;
-o ramură de rozmarin;
-sare, piper negru măcinat, cimbru — după gust.
Mod de preparare:
1.Amestecați vinul și uleiul. Adăugați rozmarinul și celelalte condimente. Amestecați.
2.Turnați marinada rezultată peste carne și lăsați-o să se marineze timp de 30 minute la temperatura camerei.
6. MARINADA PREGĂTITĂ CU SUC DE GRAPEFRUIT
Ingrediente:
-un grapefruit;
-o ceapă;
-2 căței de usturoi;
-2 linguri de miere;
-2 linguri de oțet de vin;
-200 ml de apă.
Mod de preparare:
1.Stoarceți sucul de grapefruit. Adăugați apa, oțetul, mierea și amestecați.
2.Mărunțiți ceapa și usturoiul. Presărați-le pe bucățile de carne, după care turnați marinada peste ele.
3.Lăsați-le să se marineze pe parcursul a 4 ore.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!