Tortul cu jeleu de frișcă este alegerea perfectă pentru zilele cu mult soare. Acest deliciu aerat ce se topește în gură poate fi pregătit nu numai cu căpșune, dar și cu zmeură, afine sau alte fructe de pădure.
INGREDIENTE:
-20 gr de gelatină;
-1 pahar de apă(250 ml);
-1 pahar de lapte(250 ml);
-500 ml de smântână pentru frișcă 33%;
-1 pahar de zahăr(200 g) sau după gust;
-1 lingură zeamă de lămâie;
-2 pahare de căpșune + pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Înmuiați gelatina în apă și o lăsați să se umfle timp de 20-30 de minute.
2.Apoi o puneți la foc mediu și o înfierbântați, până se dizolvă complet, fără să o dați în clocot. O luați de pe foc și o lăsați să se răcească.
3.Turnați laptele cald peste zahăr și amestecați, până se dizolvă.
4.Bateți smântâna pentru frișca cu mixerul, la viteză înaltă.
5.Când smântâna pentru frișca devine fermă, adăugați laptele cu zahăr, zeama de lămâie, gelatina și amestecați bine.
6.Spălați căpșunele, îndepărtați codițele și tăiați fructele frumos.
7.Tapetați forma cu folie alimentară (dacă folosiți una de silicon, nu este nevoie), așezați fructele la baza formei și turnați jeleul de frișcă.
8.Dați tortul la frigider, până se prinde bine.
9.Apoi puneți o farfurie deasupra formei, întoarceți tortul cu susul în jos, după care îndepărtați forma și folia.
10.Înainte de servire, ornați desertul cu căpșune proaspete.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!