Gustul tortului vă va ridica cu siguranță dispoziția, este dulce și răcoros în același timp! Vă recomandăm din suflet să-l încercați și dumneavoastră!
INGREDIENTE:
-500 gr de înghețată (cu frișcă sau creme brulee);
-200 gr de biscuiți sfărâmicioși (cu ciocolată);
-50-70 gr de unt;
-migdale sau alune.
Pentru glazură:
-100 gr de ciocolată neagră;
-100 gr de lapte condensat;
-1 lingură de zahăr;
-1 linguriță de zahăr vanilat;
-1 linguriță de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Măcinați biscuiții fărâmituri cu ajutorul mașinii de tocat carne sau a robotului de bucătărie.
2.Topiți untul, adăugați-l în biscuiții măcinați și amestecați bine (compoziția nu trebuie să fie prea densă, dar nici prea sfărâmicioasă).
3.Puneți biscuiții în formă și aplatizați bine baza și pereții formei, după care o introduceți în congelator pentru 20 de minute, pentru ca baza tortului să se întărească.
4.Peste blatul tare, adăugați înghețata moale și nivelați stratul.
5.Dați forma la congelator pentru 2-4 ore, până înghețata se prinde bine.
6.Pregătiți glazura. Puneți laptele condensat într-o cratiță, apoi adăugați ciocolata ruptă bucăți, zahărul și zahărul vanilat. Puneți cratița la foc mic și amestecați constant, până compoziția devine omogenă (o aduceți până la punctul de fierbere). Luați glazura de pe foc, adăugați untul și amestecați. O lăsați să se răcească, până începe să devină densă.
7.Acoperiți tortul cu un strat uniform de glazură. Sfat. La atingerea cu suprafața rece, glazura începe să se întărească rapid, deci este nevoie să acoperiți tortul și să nivelați stratul foarte repede.
8.Dați tortul din nou la congelator pentru 30-40 de minute.
9.Înainte de servire, scoateți tortul din frigider și presărați-l cu migdale sau alune mărunțite. Îl lăsați puțin (10 minute) la temperatura camerei.
Repartizați înghețata în cupe, înmuind lingura de fiecare dată în apă fierbinte, și presărați-o cu nuci tăiate bucăți mici.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!