Tort de post. Un tort simplu de făcut și savuros. Dacă aveți ceva de sărbătorit în perioada postului, iată rețeta de care aveți nevoie. Un desert pe cinste pe placul tuturor.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-500 ml de băutură răcoritoare carbogazoasă (cu lămâie);
-500 gr de făină;
-300 gr de zahăr;
-10 linguri de ulei fără miros;
-2 linguri de cacao;
-18 gr de praf de copt (5 lingurițe).
Pentru cremă:
-1l de suc de fructe (de casă, de mere și morcov);
-5 linguri de griș;
-3 linguri de zahăr (sau după gust);
-150 gr de coacăză (sau alte fructe).
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul. Bateți, cu ajutorul telului, băutura carbogazoasă și zahărul.
2.Adăugați ulei, apoi combinați făina și praful de copt și cerneți amestecul în vasul cu celelalte ingrediente, încorporându-l în câteva etape.
3.Tapetați baza unei forme detașabile (22 cm) cu hârtie de copt, transferați 2/3 din aluat și coaceți blatul timp de 20-25 de minute, la cuptorul preîncălzit până la 180°С. Faceți testul scobitorii.
4.În aluatul rămas adăugați cacao, amestecați și coaceți blatul la fel ca precedentul.
5.Pregătiți crema. Aduceți sucul până la punctul de fierbere, apoi adăugați zahărul și grișul, amestecând continuu cu telul. Fierbeți crema, până devine densă, apoi o transferați într-un vas și o lăsați să se răcească, acoperind-o la contact.
6.Amestecați crema rece cu blenderul vertical.
7.Tăiați pandișpanul alb, cât să obțineți 2 blaturi, și partea superioară a pandișpanului de ciocolată, pe care o veți folosi pentru decor.
8.Montați tortul. Pe platoul de servire, așezați un blat alb, îl acoperiți cu cremă și adăugați fructe de coacăză. Urmează blatul de ciocolată, cremă și iarăși fructe. Ungeți al doilea blat alb cu cremă și îl puneți peste blatul de ciocolată, cu crema în jos.
9.Îmbrăcați tortul în crema rămasă, presărați marginile laterale cu firimituri de blat de ciocolată și ornați desertul, după plac (noi am folosit nuci și fructe confiate).
Dați tortul la frigider pentru 2 ore, apoi îl porționați și îl serviți. Veți fi plăcut surprinși de gustul lui fermecător!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!