Un cheesecake cu lapte condensat. Se prepară simplu și ușor, din cele mai accesibile ingrediente.
INGREDIENTE:
-250 gr de biscuiți;
-150 gr de unt;
-250 gr brânză de vaci;
-100 ml de smântână pentru frișcă 10%;
-300 gr de lapte condensat fiert;
-1½ lingură de gelatină;
-200 ml de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Înmuiați gelatina în apă fiartă rece și lăsați-o să se umfle timp de 40 de minute. Respectați instrucțiunile de pe ambalaj.
2.Mărunțiți biscuiții cu ajutorul blenderului sau cu sucitorul.
3.Adăugați untul topit în fărâmiturile de biscuiți și amestecați foarte bine.
4.Luați forma cu pereți detașabili cu diametrul de 20 cm, adăugați compoziția de biscuiți, modelați bordura și nivelați suprafața. Dacă nu aveți o formă detașabilă, puteți folosi una simplă, cu condiția că o tapetați cu folie alimentară. Dați forma la frigider.
5.Pregătiți umplutura. Puneți gelatina la foc și amestecați continuu, până se topește. Nu aduceți gelatina până la punctul de fierbere. Lăsați-o să se răcorească.
6.Într-un vas adânc, puneți brânza de vaci, laptele condensat fiert și frișca. Amestecați cu blenderul vertical, până la omogenizare. Adăugați treptat gelatina și continuați să amestecați.
7.Transferați umplutura de brânză în forma cu blat de biscuiți. Nivelați suprafața și dați tortul la frigider, până se prinde bine, aproximativ 3-4 ore.
Nu vă rămâne decât să decorați desertul cu ciocolată topită și să-l serviți. Puteți experimenta cu umplutura, adăugând bucăți de ciocolată sau fructe.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!