Vă prezentăm o rețetă de tort, care poate fi pregătită cu ușurință chiar și în fiecare zi. Întregul proces de lucru este simplu și rapid. Tortul iese apetisant și aspectuos. Este perfect pentru pauzele de ceai sau cafea!
INGREDIENTE:
– 300 g de biscuiți sfărâmicioși;
Pentru crema fiartă:
– 1 l de lapte;
– 1 pahar de zahar (180 g);
– 2 linguri de făină (60 g);
– 3 linguri de amidon (30 g);
– 200 ml de smântână pentru frișcă;
– 75 g de întăritor de frișcă;
Pentru glazură:
– 200 ml de smântână pentru frișcă;
– 40 g de ciocolată neagră și 40 g de ciocolată cu lapte;
– granule de ciocolată pentru decor (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți crema fiartă: turnați laptele și smântâna pentru frișcă într-o cratiță. Adăugați zahărul, făina și amidonul. Amestecați compoziția cu ajutorul unui tel. Puneți cratița pe foc și, amestecând încontinuu, pregătiți crema la foc mic-mediu, până când se va îngroșa.
2. Scoateți cratița de pe foc și adăugați întăritorul de frișcă. Amestecați crema cu telul. Turnați-o într-un bol adânc, acoperiți-o în contact cu o folie alimentară și lăsați-o să se răcească.
3. După aceasta, bateți-o bine cu mixerul, ca să devină din nou cremoasă și fină.
4. Adăugați biscuiții sfărâmicioși în crema obținută și amestecați-i bine cu o spatulă.
5. Turnați compoziția rezultată într-o formă de copt și răspândiți-o uniform.
6. Pregătiți glazura: turnați smântâna pentru frișcă într-o cratiță și puneți-o pe foc. Când se va înfierbânți, stingeți focul și adăugați ciocolata ruptă în bucăți. Amestecați ingredientele cu telul, până când se vor omogeniza foarte bine împreună și veți obține o glazură lucioasă și omogenă.
7. Turnați glazura obținută peste blatul de biscuiți și cremă din formă. Decorați desertul cu granule de ciocolată, sau în orice alt mod, după preferințe. Lăsați-l la temperatura camerei, până când se va răci complet.
8. Savurați desertul obținut cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!