O rețetă de tort-înghețată vă va prinde bine într-o zi caldă de vară.
INGREDIENTE:
-370 g de lapte condensat;
-500 ml de smântână pentru frișcă de 33%;
-150 g de biscuiți;
-20 g de unt;
-50-70 g de ciocolată pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Smântâna pentru frișcă și lamelele mixerului le dați la congelator pentru 1 oră.
2. Într-un bol adânc transferați smântâna și o mixați până obțineți vârfuri ferme.
2. Adăugați toată cantitatea de lapte condensat și continuați să mixați până se vor incorpora ingredientele.
3. Înghețata obținută se întinde într-o panglică lentă. O dați la congelator pentru 1 oră.
4. Între timp pregătiți blatul. În cupa blenderului adăugați biscuiții (puteți adăuga orice biscuiți doriți) și mixați până veți obține consistența unui pesmet. Topiți untul în cuptorul cu microunde și-l adăugați peste pesmet. Amestecați bine.
5. Pregătiți o formă detașabilă care a fost tapetată cu folie alimentară sau acetată unsă cu ulei fără miros. Transferați aluatul fărâmicios și îl nivelați cu o lingură.
6. Presați foarte bine cu un pahar astfel ca suprafața blatului să fie uniformă și netedă. Dați la congelator pentru 30 de minute.
7. Peste 1 oră scoateți bolul cu înghețată și îl mixați iarăși cu blenderul. Compoziția obținută s-a mărit în volum și puțin s-a îngroșat.
8. Scoateți blatul din congelator și transferați înghețata peste el. Nivelați cu o spatulă și dați la congelator pentru câteva ore.
9. Într-un bol mic topiți ciocolata albă sau neagră în cuptorul cu microunde. Transferați ciocolata topită într-o pungă de patiserie și tăiați vârful.
10. După expirarea timpului scoateți forma din congelator, înlăturați bordura și folia. Decorați tortul cu ciocolată topită în formă de plasă sau serpantină. Vă puteți juca cu decorarea după gustul Dstră.
Feliați repede tortul cu un cuțit cu lama puternică, încălzită în prealabil în apă clocotită și savurați înghețata de casă împtreună cu prietenii Dstră!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!