Dacă încă nu ați gustat acest tort aveți acum ocazia ideală. Sunt foarte greu de reprodus în cuvinte senzațiile pe care ți le oferă aroma și gustul acestui deliciu atunci când îl servești! Blaturile se gătesc pe bază de lapte condensat care în germană este numit „milch mädchen” și la bază semnifică „fetița din lapte”. Cu atât mai mult, tortul se gătește ușor și repede!
Ingrediente:
Pentru aluat:
-1 conservă lapte condensat (400 g);
-2 ouă;
-160 g făină;
-1 lingură praf de copt.
Pentru cremă:
-400 ml smântână pentru frișcă 35% grăsimi;
-70 g zahăr pudră.
Mod de preparare:
1.Într-un bol turnați laptele condensat și spargeți ouăle, amestecați cu telul până masa devine omogenă.
2.Cerneți făina și praful de copt în alt bol. Amestecați ambele compoziții și creați aluatul. Blaturile ies mai pufoase dacă aluatul va fi lăsat să crească pentru 15 minute.
3.Pe o hârtie de copt desenați un cerc cu diametrul de 18-20 cm. Aranjați hârtia de copt în tavă. Puneți în mijlocul cercului 2 linguri de aluat și întindeți-l pe toată suprafața cercului delimitat.
4.Coaceți blaturile la 180° timp de 5 minute fiecare, sau până devin ușor rumene.
5.Scoateți blatul din tavă și puneți-l pe un prosop de bucătărie. Astfel coaceți toate blaturile. ∗Dacă aveți spațiu suficient, atunci puteți coace și câte două blaturi deodată. Eu am pregătit laptele condensat acasă și mi-a ieșit cu 200 de g mai mult. Astfel că l-am folosit pe tot, mi-a ieșit o porție și jumătate de aluat din care am făcut 9 blaturi.
6.Mixați smântâna pentru frișcă împreună cu zahărul pudră. Ungeți blaturile cu cremă și formați tortul.
7.Decorați tortul după propria dorință și puneți-l pe noapte în frigider să se îmbibe.
Puteți folosi orice cremă, orice fructe și poame se vor combina perfect cu gustul tortului deoarece acesta este destul de dulce.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!