Vă prezentăm rețeta unui tort suculent și delicios din dovlecei. Pregătindu-l pentru o masă de sărbătoare, cu siguranță îi veți surprinde pe toți invitații dumneavoastră. Această mâncărică are un gust deosebit de fin și îi va cuceri chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.
INGREDIENTE:
-un dovlecel;
-2 roșii;
-3 ouă;
-100 ml de apă;
-100 g de făină;
-4 linguri de maioneză/smântână sau iaurt;
-2 linguri de ulei;
-½ linguriță de sare;
-2 căței de usturoi;
-roșii și cașcaval — pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați dovlecelul și tăiați-i capetele. Dați-l prin răzătoare și puneți-l într-un bol.
2.Adăugați ouăle, sarea și apa. Amestecați foarte bine.
3.Adăugați făina și iarăși mixați compoziția. Încorporați uleiul în ea.
4.Coaceți blaturile tortului (clătite din dovlecei) din aluatul obținut: încingeți foarte bine tigaia și ungeți-o cu ulei. Turnați aluatul în ea cu ajutorul unui polonic, răspândindu-l în sensul acelor de ceasornic. Prăjiți fiecare clătită pe ambele părți, până va deveni aurie. Procedați similar până veți utiliza tot aluatul.
5.Pisați usturoiul și combinați-l cu maioneza. Dacă doriți, puteți să adăugați puțin piper negru măcinat.
6.Spălați roșiile și tăiați-le în feliuțe subțiri.
7.Asamblați tortul: suprapuneți blaturile de dovlecei, ungându-le cu sos (maioneza + usturoiul) și răspândind câteva feliuțe de roșii pe fiecare dintre ele.
8.Ungeți ultimul blat cu sos și decorați-l cu feliuțe de roșii și cașcaval ras.
9.Lăsați tortul să se pătrundă timp de 30 minute și serviți-l.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!