Vă prezentăm rețeta unui tort rapid, care se prepară propriu-zis în 15-20 minute, dar este la fel de bun ca cele preparate în câteva ore. El este delicios și interesant. Puteți să-l serviți atât pe mesele cotidiene, cât și pe cele festive!
INGREDIENTE:
-400 g de biscuiți de ciocolată;
-400 g de biscuiți cu lapte;
-250 g de nuci.
Pentru cremă:
-700 g de smântână fermentată (de casă sau 25%);
-500 g de lapte condensat caramelizat.
Pentru decor:
-250 g de smântână fermentată sau 250 ml de smântână pentru frișcă;
-zahăr pudră — după gust;
-pudră de cacao.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți crema: bateți smântâna fermentată cu laptele condensat caramelizat până veți obține o cremă consistentă și omogenă.
Dacă veți folosi smântână din comerț, cel mai bine ar fi să o puneți în prealabil într-o strecurătoare tapetată cu câteva straturi de tifon și să așteptați până se va scurge zerul excesiv din ea. Dacă nu aveți timp să procedați astfel, adăugați întăritor de frișcă în cremă.
2.Tapetați o tavă rotundă cu folie alimentară.
3.Mărunțiți nucile.
4.Ungeți un biscuit cu lapte cu cremă și presărați-l cu nuci. Procedați similar cu un biscuit de ciocolată. Apoi lipiți-le între ele, transformându-le într-un sandwich (cu părțile unse cu cremă spre interior).
5.Tapetați circumferința tăvii cu sandwich-uri de acest tip, așezându-le în poziție verticală.
6.Apoi aranjați un rând de biscuiți cu lapte (unși cu cremă și presărați cu nuci).
7.Următorul rând va fi format din biscuiți de ciocolată.
8.Alternați straturile de biscuiți până veți umple toată tava.
9.Ungeți suprafața tortului cu crema rămasă. Acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 4-5 ore (preferabil, peste noapte).
10.Răsturnați tortul pe un platou și îndepărtați folia alimentară de pe suprafața lui.
11.Decorați tortul: bateți smântâna fermentată/pentru frișcă cu zahăr pudră după gust. Acoperiți suprafața și marginile tortului cu crema obținută.
12.Adăugați puțină pudră de cacao în crema rămasă. Transferați-o într-un poș cu duiul, care vă place și modelați floricele/steluțe etc. pe suprafața tortului. La sfârșit presărați-l cu pudră de cacao.
Iată cum arată acest tort minunat pe secțiune:
El este pe placul tuturor: atât a copiilor, cât și a adulților.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!