Vă oferim o rețetă simplă și neobișnuită de tort delicios. Încercați-o neapărat! Când aveți puțin timp la dispoziție, puteți să pregătiți rapid acest desert. Prepararea aluatului și cremei durează aproximativ 20 minute, iar restul va face cuptorul. Rezultatul final vă va bucura și familia dumneavoastră va fi încântată!
INGREDIENTE:
Pentru blaturi:
-300 g de chefir sau lapte bătut;
-un pahar de zahăr(200 g);
-2 ouă;
-2 linguri de ulei;
-2-3 linguri de pudră de cacao;
-o linguriță de bicarbonat de sodiu;
-2 pahare de făină.
Pentru prima variantă de cremă (de smântână):
-400 g de smântână fermentată;
-un pahar de zahăr;
-200 g de unt.
Pentru a doua variantă de cremă (fiartă):
-2 ouă;
-300 g de zahăr;
-2 linguri cu vârf de făină;
-400 ml de lapte;
-un plic de zahăr vanilat;
-200 g de unt.
Pentru decor:
-biscuiți fărâmițați, ciocolată rasă sau nuci măcinate.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul pentru blaturi: bateți ouăle, uleiul și chefirul într-un bol, folosind telul.
2.Amestecați făina cernută, zahărul, bicarbonatul de sodiu și pudra de cacao într-un alt bol.
3.Turnați compoziția lichidă în bolul cu ingredientele uscate și amestecați foarte bine.
4.Transferați aluatul obținut într-o tavă rotundă, unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt. Coaceți-l timp de 50 minute în cuptorul preîncălzit până la 190°C.
5.Lăsați blatul obținut să se răcească, după care tăiați-l în 3 părți egale (în direcție longitudinală).
6.Pregătiți crema: ca să pregătiți prima variantă de cremă, bateți untul moale cu smântâna și zahărul până veți obține o compoziție omogenă și densă. Crema este gata!
7.Ca să pregătiți crema fiartă (a doua variantă), puneți laptele la fiert. Între timp bateți ouăle cu zahărul până se vor transforma într-o spumă albicioasă. Continuând mixarea, adăugați treptat făina.
8.Turnați în jet subțire compoziția obținută în laptele clocotind, amestecând intens. Reduceți flacăra și adăugați vanilia. Amestecând continuu, fierbeți crema până va începe să se îngroașe. Lăsați-o să se răcească.
9.Bateți untul moale, folosind mixerul și adăugând treptat crema fiartă în el. Crema finală trebuie să fie omogenă. Dați-o la frigider pentru 30 minute.
10.Asamblați tortul: suprapuneți cele trei blaturi de ciocolată, ungându-le cu cremă.
11.După ce veți unge suprafața și marginile tortului obținut cu cremă, presărați-le cu biscuiți fărâmițați și combinați cu ciocolată rasă sau nuci măcinate.
Tortul de ciocolată este gata!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!