O rețetă gustoasă, sățioasă și interesantă de tort, care se numește Snickers rapid. Deși se execută foarte simplu, rezultatul este nemaipomenit! O adevărată savoare pentru toți amatorii de dulce!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 5 ouă;
– 120 gr de zahăr;
– 1 praf de sare;
– 3 linguri de cacao;
– 3 linguri de vârf de făină;
– 1 linguriță de praf de copt;
– 2 linguri de smântână fermentată de casă sau 3 linguri de smântână fermentată de magazin.
Pentru cremă:
– 200 gr de unt la temperatura camerei;
– 500 ml de lapte condensat fiert;
– 180 gr de crackers de ciocolată;
– 180 gr de crackers de lapte;
– 300 gr de arahide.
Pentru glazură:
– 80 gr de zahăr;
– 3 linguri de cacao;
– 6 linguri de lapte;
– 30 gr de unt.
MOD DE PREPARARE:
1. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușuri cu un praf de sare, până devin pufoase, apoi adăugați treptat zahărul și continuați să mixați, cât să obțineți vârfuri moi.
2. Adăugați gălbenușurile pe rând, amestecând foarte bine după fiecare cu mixerul.
3. Adăugați smântâna și amestecați cu spatula.
4. Cerneți ingredientele uscate direct în vas: cacao cu făină și praf de copt, apoi amestecați un aluat omogen.
5. Transferați aluatul în forma de copt (24 cm) și coaceți blatul timp de 18-20 de minute la cuptorul preîncălzit până la 200°С.
6. Tăiați blatul în jumătate cu ajutorul unui cuțit și a unui fir de ață.
7. Bateți untul moale cu lapte condensat fiert.
8. Mărunțiți puțin biscuiții, îi adăugați în vasul cu cremă, adăugați arahide și amestecați.
9. Așezați un blat într-un inel de patiserie, îl însiropați cu cafea, adăugați și repartizați umplutura și o acoperiți cu al doilea blat însiropat.
10. Dați tortul la frigider pentru 3-4 ore sau îl lăsați peste noapte la temperatura camerei, apoi îl dați la frigider pentru 1 oră.
11. Într-o crăticioară, amestecați zahărul cu cacao, lapte și unt. Puneți vasul la foc și fierbeți compoziția, până capătă consistența ciocolatei topite.
Sfat. De asemenea, puteți topi ciocolata cu smântână pentru frișcă sau unt.
12. Acoperiți tortul cu glazură și îl decorați, după preferințe. Noi am folosit ciocolate Snickers.
Tortul este destul de mare și consistent, deci veți reuși să mulțumiți o companie mare!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!