Tort „Snickers” care se topește în gură – o savoare nelimitată!

O combinație irepetabilă de gusturi și texturi! Veți fi surprinși de gustul acestui tort minunat!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

– 3 ouă;

– 80 g de zahăr tos;

– 80 g de făină;

– 20 g de pudră de cacao;

– 50 ml de lapte;

– 30 ml de ulei vegetal;

– 1 praf de sare;

– 1 linguriță de praf de copt;

Pentru caramel (poate fi înlocuit cu lapte condensat fiert):

– 150 ml de smântână pentru frișcă (33%);

– 150 g de zahăr tos;

– 50 g de unt;

– 1 praf de sare;

– 100 g de arahide;

Pentru cremă:

– 400 g de cremă de brânză;

– 150 ml de smântână pentru frișcă de 33%;

– 1 linguriță de zahăr vanilat;

– 25 g de zahăr pudră;

Pentru glazură:

– 130 g de ciocolată;

– 50 ml de smântână pentru frișcă de 33%;

– 40 g de arahide.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți aluatul: spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați zahărul tos și un praf de sare. Bateți totul cu mixerul pornit la viteză mare, până când veți obține o compoziție pufoasă, albicioasă și voluminoasă (timp de aproximativ 4-5 minute). După aceasta turnați uleiul vegetal și laptele într-un jet subțire, continuând să mixați până la omogenizare.

2. Adăugați făina cernută împreună cu pudra de cacao și praful de copt (în două etape). Amestecați cu spatula până la încorporarea completă.

3. Tapetați baza și pereții unei forme detașabile cu hârtie de copt, turnați și repartizați aluatul, apoi coaceți blatul timp de 25-30 de minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.

4. Pregătiți caramelul: Turnați zahărul într-o crăticioară. Puneți-o pe foc și topiți-l la foc mediu, amestecând în continuu, până când va deveni compet lichid.

5. Încălziți smântâna pentru frișcă în cuptorul cu microunde, apoi turnați-o în crăticioara cu zahăr într-un jet subțire, amestecând în continuu. Gătiți caramelul până la omogenizarea completă. Scoateți crăticioara de pe foc, adăugați un praf de sare și amestecați încă o dată.

6. Scoateți blatul din cuptor. Îndepărtați inelul formei și hârtia de copt. Transferați-l pe o grilă de metal și lăsați-l să se răcească complet.

7. Tocați arahidele cu un cuțit.

8. Pregătiți crema: Puneți crema de brânză și smântâna pentru frișcă într-un bol adânc. De asemenea, adăugați zahărul pudră și cel vanilat. Bateți totul cu mixerul pornit la viteză mare, până când veți obține o compoziție omogenă și pufoasă.

9. Asamblați tortul: Tăiați blatul în trei părți egale.

10. Amplasați inelul de la o tavă detașabilă pe platoul de servire și tapetați-i pereții cu hârtie de copt. Așezați primul blat la baza platoului și ungeți-l cu jumătate din cantitatea obținută de cremă. După aceasta, adăugați un strat subțire de caramel, presărat cu arahide tocate, pe care va trebui să-l ungeți cu 2 linguri de cremă. Repetați această procedură de stratificare încă o dată. Acoperiți tortul cu ultimul blat și puneți-l în frigider pentru 1-2 ore.

11. Pregătiți glazura: Rupeți ciocolata în bucăți și adăugați-le într-un bol, împreună cu smântâna pentru frișcă încălzită în cuptorul cu microunde. Amestecați în continuu, până când veți obține o compoziție omogenă. După aceasta, adăugați 40 g de arahide tocate.

12. Scoateți tortul din frigider. Detașați inelul și îndepărtați hârtia de copt. Turnați glazura de ciocolată și răspândiți-o uniform peste toată suprafața desertului. După aceasta, puneți-l în frigider pentru încă 15-20 de minute.

13. Tortul aspectuos și foarte gustos este gata! Porționați-l și savurați-l cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!