Noi am rămas mulțumiți de acest desert rapid, ciocolatos și gustos!
INGREDIENTE:
Pentru blaturi:
-130 g de făină;
-3 ouă;
-20 g de pudră de cacao;
-100 g de zahăr;
-2 lingurițe de praf de copt;
-2 linguri de miere lichidă.
Pentru cremă:
-380 g de lapte condensat caramelizat;
-150 g de unt.
Pentru sirop:
-frunzulițe sau un plic de ceai negru;
-o linguriță de zahăr;
-50 ml de apă.
Pentru decor: 70 g de ciocolată.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: bateți ouăle și zahărul până se vor transforma într-o spumă pufoasă, voluminoasă și albicioasă.
2.Adăugați mierea și mixați până la omogenizare.
3.Cerneți făina împreună cu praful de copt și pudra de cacao. Încorporați-le în spuma de ouă, amestecând atent cu telul/spatula, prin mișcări circulare, orientate de jos în sus.
4.Transferați aluatul obținut pe tava standard a cuptorului, tapetată cu hârtie de copt, unsă cu puțin ulei. Răspândiți-l uniform.
5.Coaceți-l timp de aproximativ 6 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
6.Apoi scoateți-l din cuptor și lăsați-l puțin să se răcească. Uniformizați-i marginile, iar apoi tăiați-l în 4 părți egale.
7.Pregătiți crema: amestecați laptele condensat caramelizat și untul moale (ambele ingrediente trebuie să fie la temperatura camerei) cu telul până la omogenizare.
8.Pregătiți siropul: infuzați frunzulițele/plicul de ceai în apa fierbinte. Apoi adăugați zahărul și amestecați.
9.Asamblați tortul: puneți primul blat pe un platou. Însiropați-l cu ceai dulce și ungeți-l cu un strat generos de cremă.
10.Procedând similar, suprapuneți toate blaturile. Apoi ungeți marginile tortului cu crema rămasă.
11.Decorați tortul: presărați suprafața și marginile lui cu ciocolată rasă.
12.Dați-l la frigider pentru aproximativ 30 minute, ca să i se întărească crema.
13.Porționați și serviți acest desert minunat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!