Tortul „Smântânel” cu blaturi coapte pe tigaie. O variantă foarte simplă, rapidă și gustoasă!

Este o variantă foarte simplă de pregătire a deliciosului tort „Smântânel”. Rețeta este simplă, deoarece o vom prepara fără ajutorul cuptorului — pe o tigaie obișnuită.

Acest tort este ușor și delicios. Este adorat atât de copii, cât și de adulți. Tortul „Smântânel” și-a căpătat denumirea, datorită ingredientului său principal, care este, desigur, smântâna. Ea este prezentă atât în aluat, cât și în cremă.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-3 pahare de făină (450 g);

-200 g de smântână fermentată;

-200 g de zahăr;

-o linguriță de praf de copt.

Pentru cremă:

-600 g de smântână fermentată;

-180 g de zahăr.

Pentru decor: 2 tipuri de biscuiți (de vanilie și ciocolată).

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: combinați smântâna cu zahărul și amestecați.

2.Combinați făina cu praful de copt. Adăugați-le în bolul cu smântâna și zahărul. Frământați un aluat moale și elastic.

3.Divizați aluatul obținut în 8 bucăți egale, modelându-le sub formă de biluțe.

4.Întindeți fiecare biluță de aluat într-un blat rotund, cu diametrul de 20-25 cm. Folosind un capac pentru cratiță, uniformizați marginile blatului, oferindu-i o formă perfect rotundă. Din bucățelele rămase după uniformizarea blaturilor puteți să obțineți încă 2 blaturi: astfel, în total, veți avea 10 blaturi de tort.

5.Coaceți fiecare blat pe o tigaie uscată, pe foc moderat, timp de câte 2-3 minute pe fiecare parte. Trebuie să obțineți blaturi precum cel din imaginea de mai jos.

6.Pregătiți crema: bateți smântâna cu zahărul, folosind mixerul.

7.Asamblați tortul: ungeți blaturile cu cremă, suprapunându-le. Apoi ungeți marginile laterale ale tortului obținut cu crema rămasă.

8.Decorați tortul: aveți nevoie de 2 tipuri de biscuiți — deschiși și închiși la culoare. Măcinați-i. Acoperiți marginile laterale ale tortului cu biscuiții albi.

9.Apoi decorați-i suprafața cu ambele tipuri de biscuiți, presărându-i sub formă de cercuri concentrice și alternante.

10.Pentru ca tortul să se pătrundă bine, trebuie să-l dați la frigider peste noapte.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!