Se prepară ușor și este foarte gustos. Ingredientele necesare se găsesc mereu în frigider. Blaturile tortului sunt umede și nu necesită însiropare. Încercați neapărat acest desert minunat!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-un ou;
-un pahar de chefir, iaurt sau lapte covăsit (250 ml);
-un pahar de făină (160 g);
-un pahar de zahăr (200 g);
-un praf de sare;
-2 linguri de pudră de cacao (30 g);
-o linguriță de bicarbonat de sodiu;
-o linguriță de suc de lămâie;
-3 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui.
Pentru cremă:
-500 g de smântână fermentată;
-2-3 linguri de zahăr pudră (sau după gust);
-nuci — după gust.
Volumul paharului folosit este 250 ml.
Noi am copt blatul într-o tavă rotundă, cu diametrul de 20 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: amestecați chefirul, iaurtul sau laptele covăsit cu bicarbonatul de sodiu și sucul de lămâie. Lăsați-le să interacționeze pe parcursul câtorva minute. Compoziția obținută trebuie să devină spumoasă.
2.Amestecați oul, zahărul și un praf de sare într-un bol adânc.
3.Adăugați compoziția lactată. Amestecați.
4.Adăugați făina cernută împreună cu pudra de cacao. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.
5.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați până la omogenizare.
6.Transferați aluatul în tava unsă cu ulei. Răspândiți-l uniform.
7.Coaceți blatul timp de 35-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8.Lăsați blatul să se răcească pe grătar, după care uniformizați-i suprafața și tăiați-l în 3 părți egale.
9.Pregătiți crema: amestecați smântâna fermentată cu zahărul pudră până când acesta se va dizolva complet, folosind telul.
10.Mărunțiți nucile cu cuțitul.
11.Asamblați tortul: ungeți primul blat cu cremă și presărați-l cu nuci mărunțite.
12.Ungeți al doilea blat cu cremă și așezați-l cu partea unsă peste primul. Apoi ungeți-i și cealaltă parte și presărați-l cu nuci mărunțite.
13.Ungeți al treilea blat cu cremă și așezați-l cu partea unsă peste al doilea.
14.Ungeți marginile și suprafața tortului cu cremă.
15.Acoperiți-i marginile cu firimiturile rezultate din măcinarea bucățelelor rezultate după uniformizarea suprafeței blatului.
16.Presărați-i suprafața cu pudră de cacao și nuci mărunțite.
17.Lăsați tortul să se pătrundă pe parcursul a 2-3 ore.
18.Apoi porționați-l și serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!