Tendințele din gastronomie se supun acelorași reguli: tot ce este nou este, de fapt, ceva vechi, uitat demult. Am fost surprinși, când am auzit că într-o cafenea drăguță au început să servească cafeaua Americano cu o feliuță de lămâie proaspătă. Cafeaua cu lămâie este o nouă tendință?
Contribuie la scăderea ponderală, tonifiază pielea și are încă multe alte efecte benefice. Chiar este am fost uluiți, când am auzit toate aceste lucruri, deoarece cunoaștem o doamnă, care toată viața a băut cafeaua cu lămâie. Ea este un nutriționist experimentat. Gândindu-ne că aceste două lucruri trebuie să fie interconectate, am decis să-i cerem sfatul. Răspunsul ei ne-a uimit!
CAFEAUA CU LĂMÂIE: BENEFICĂ SAU DĂUNĂTOARE?
Doamna Lidia, despre care am menționat anterior, are 83 ani și ea a fost foarte surprinsă de faptul că noi nu am gustat până acum cafeaua preparată cu suc de lămâie. Iată ce ea ne-a povestit despre aceste două produse și despre acțiunea lor asupra organismului nostru.
CUM CAFEAUA INFLUENȚEAZĂ SĂNĂTATEA NOASTRĂ?
Cultivarea și comercializarea cafelei reprezintă una dintre cele mai mari industrii din lume. Deseori ea este numită „aurul negru”. Reprezentanții unei organizații britanice au calculat că aproximativ 2 miliarde de cești de cafea sunt consumate zilnic în lume!
Pe parcursul istoriei au existat o mulțime de cercetări științifice, care au demonstrat atât beneficiile, cât și daunele aduse de consumul de cafea. Drept consecință, știința tinde spre faptul că două cești de cafea pe zi influențează pozitiv organismul nostru, iar consumult de 3-5 cești pe zi determină dependența de cafeină și pot conduce la probleme severe de sănătate.
Consumul moderat al acestei băuturi tonifiante poate să reducă semnificativ riscul de boli hepatice, printre care se află ciroza și fibroza hepatică. Veți fi surprinși, dar cafeaua este un compus absorbant natural și ea se descurcă excelent cu purificarea organismului de toxine.
Cercetătorii din Coreea de Sud au demonstrat și faptul că această băutură delicioasă curăță arterele și ne protejează de infarct. La studiul lor clinic au participat 25.000 de femei și bărbați.
CUM LĂMÂIA INFLUENȚEAZĂ SĂNĂTATEA NOASTRĂ?
Datorită conținutului ei ridicat de vitamina C, lămâia a deveni celebră în lupta cu afecțiunile virale! O mare parte din remediile populare imunomodulatoare conțin acest fruct.
Lămâia este bogată în antioxidanți naturali, care înlătură radicalii liberi. La nivel metabolic ea dezintegrează colesterolul și contribuie la sinteza de serotonină (hormonul fericirii) din triptofan.
CUM CAFEAUA CU LĂMÂIE INFLUENȚEAZĂ ORGANISMUL UMAN?
După părerea doamnei Lidia, ambele produse sunt bune ca atare. Iar consumul lor combinat nu oferă beneficii suplimentare, ci chiar dimpotrivă: enzimele din compoziția lămâii sunt distruse de temperatura înaltă a cafelei fierbinți (de la 40°C și mai mult).
Dacă ar fi să ne gândim la beneficii, ar fi logic să bem mai întâi cafeaua și după aceasta să mâncăm lămâia. Când am întrebat-o de ce adaugă lămâie în cafeaua fierbinte, doamna Lidia ne-a răspuns: „Așa este pur și simplu mai gustoasă!”.
Astfel, combinația dintre cafea și lămâie nu are niciun fel de efect-minune. Însă consumul de cafea poate să îmbunătățească metabolismul și chiar să influențeze benefic silueta! Dar, după cum a insistat doamna Lidia, să nu uităm să bem și apă după cafea, ca să nu ne deshidratăm. Cafeaua este considerată un compus diuretic. Distribuiți acest articol și celor care încă nu știu dacă este benefică sau dăunătoare cafeaua cu lămâie!