Trei aperitive pentru masa festivă!

Mandarine, midii și șubă – 3 rețete de aperitive pentru masa de sărbătoare. Aspectuoase și colorate pentru un meniu gustos! Din cele mai accesibile ingrediente, cu gust cunoscut, dar într-un mod deosebit și interesant.

1. Șubă

INGREDIENTE:

– 4 sfecle roșii dulci mici sau 1 mare;

– 1 hering;

– 1-2 linguri de maioneză;

– 20 de biscuiți tari și cu gust neutru sau pâine neagră (pâinea sau biscuiții crackers se vor înmuia);

– 3-4 fire de ceapă verde;

– 1 morcov fiert;

– 3 cartofi fierți;

– sare.

MOD DE PREPARARE:

1. Treceți cartofii, morcovul și sfecla roșie prin răzătoarea mică, adăugați sare, piper negru și maioneză, apoi amestecați.

Sfat. Amestecul poate fi pregătit cu 2 zile înainte și păstrat la frigider, va deveni chiar mai gustos, iar produsele vor căpăta culoarea frumoasă a sfeclei. Nu adăugați multă maioneză, să nu fie compoziția prea zemoasă.

2. Tăiați fileurile de hering bucăți de 1 cm grosime.

3. Mărunțiți ceapa verde.

Sfat. Dacă veți folosi ceapă albă sau roșie, e nevoie să o marinați.

4. Pe biscuiți, așezați un inel, mare sau mic, și adăugați amestec de legume.

5. Adăugați pește și ceapă verde, apoi decorați cu puțină maioneză.

2. Mandarine

INGREDIENTE:

– 2 morcovi fierți;

– 3 ouă;

– 90 gr de brânză topită;

– 100 gr de cașcaval;

– usturoi- după gust;

– 1 lingură de maioneză;

– 1 fir de pătrunjel.

MOD DE PREPARARE:

1. Treceți morcovul prin răzătoarea mică într-un vas, iar ouăle, cașcavalul, brânza topită și usturoiul în alt vas.

2. Adăugați maioneză, sare, după gust, și amestecați bine compoziția.

3. Luați câte 1 lingură de amestec, modelați biluțe, le aplatizați ușor, oferindu-le forma unor mandarine, și le dați congelator pentru 5-10 minute.

4. Asezonați morcovul cu sare și amestecați.

5. Luați câte 1 lingură de morcov, modelați o lipie, așezați o bilă de cașcaval și o acoperiți complet.

6. Faceți o adâncitură în mijloc și decorați mandarinele cu frunze de pătrunjel.

3. Midii

INGREDIENTE:

– 300 gr de prune uscate (moi, fără sâmburi);

– 30 gr de miez de nucă;

– 100 gr de cașcaval;

– 1 ou;

– 2-3 căței de usturoi;

– 1 lingură de maioneză;

– sare și piper negru.

MOD DE PREPARARE:

1. Treceți cașcavalul și oul prin răzătoarea mică, dați usturoiul prin presă, adăugați miez de nucă mărunțit cu un cuțit, sare, piper negru, maioneză și amestecați.

2. Tăiați prunele uscate dintr-o singură parte, le desfaceți și le umpleți cu câte 1 linguriță de compoziție de cașcaval.

3. Așezați midiile într-o cupă și decorați-le cu pătrunjel.

Toate aperitivele arată spectaculos și sunt deosebit de gustoase!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!