Trei metode simple de conservare a frunzelor de viță-de-vie pentru sarmale!

A sosit momentul potrivit pentru a conserva frunze de viță-de-vie pentru iarnă, iar noi vă venim în ajutor cu 3 modalități simple: în pungi de plastic, în PET (sticle de plastic) și în borcane.

AVEȚI NEVOIE DE:

– borcane cu capace sterilizate;

– pungi de plastic;

– sticle de plastic (spălate și uscate);

– frunze de viță-de-vie.

PAȘI DE URMAT:

1. Tăiați codițele frunzelor.

2. Așezați câteva frunze într-o pungă de plastic, o pliați și eliminați aerul. Dați punga la congelator.

3. Luați 2-3 frunze, le rulați într-un rulou și introduceți sulul de frunze în sticlă. Umpleți sticla cu rulouri de frunze, așezându-le cât mai strâns, le îndesați cu coada lingurii și eliminați astfel aerul.

4. Puneți capacul și dați sticla la loc întunecos și răcoros.

5. Luați 2-3 frunze, le împăturiți, formând un plic, și îl așezați în borcanul sterilizat. Îndesați frunzele, ca să nu rămână mult aer în borcan.

6. Închideți borcanul ermetic cu capac cu filet și îl dați la loc întunecos și răcoros.

Pentru că perioada foilor de viță-de-vie este foarte scurtă, dorim să le păstram pentru a putea face sarmale în tot timpul anului. Ce sărmăluțe delicioase veți pregăti din ele!

Mult spor!