Turte cu cartofi și brânză. O rețetă simplă, dar cu adevărat gustoasă. Turtele sunt sățioase, din ingrediente simple, ieftine și accesibile. Sunt perfecte ca gustare, pentru mic dejun sau chiar pentru un picnic.
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-500 gr de făină;
-200-250 gr brânză de vaci;
-4-5 cartofi fierți;
-1 linguriță de sare;
-1 linguriță de bicarbonat.
MOD DE PREPARARE:
1.Pasați cartofii, cât să obțineți un piure.
2.Adăugați brânza de vaci, ouăle, sarea și bicarbonatul. Amestecați până la omogenizare.
3.Încorporați făina și frământați un aluat moale. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute.
4.Înfăinați blatul de lucru, împărțiți aluatul în 6 bucăți și modelați bile.
5.Luați câte o bilă de aluat, o înfăinați și o întindeți cu sucitorul, cât să obțineți o lipie cât diametrul tigăii.
6.Prăjiți turtele pe tigaia uscată, la foc mic și sub capac, până se rumenesc pe ambele părți.
7.Așezați turtele una peste alta și le ungeți cu unt.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!