Turte cu chefir și ceapă verde (pe tigaie)!

INGREDIENTE:

-400 ml de chefir 2.5% (la temperatura camerei);

-2 ouă;

-½ linguriță de sare;

-1/3 linguriță de bicarbonat de sodiu;

-30 ml de ulei;

-4-5 cozi de ceapă verde;

-650-700 g de făină;

-puțin ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți chefirul, ouăle, sarea și bicarbonatul de sodiu într-un bol adânc. Amestecați cu telul până la omogenizare.

2.Adăugați 30 ml de ulei și ceapa verde mărunțită. Amestecați.

3.Adăugați 650 g de făină și amestecați aluatul cu lingura până va deveni destul de consistent.

4.Apoi transferați-l pe masa presărată cu făină și frământați-l cu mâinile până va deveni omogen. Aluatul trebuie să rămână moale.

5.Modelați aluatul sub formă de baton și divizați-l în 8-10 bucățele. Modelați-le sub formă de biluțe și acoperiți-le cu folie alimentară, ca să nu se usuce.

6.Întindeți fiecare biluță de aluat sub formă de turtă rotundă, cu grosimea de 5 mm — cu mâinile, pe masa presărată cu făină.

7.Scuturați excesul de făină de pe suprafața turtei, după care așezați-o pe o tigaie cu ulei încins. Prăjiți-o pe ambele părți, până se va rumeni, pe foc moderat. Ca să se prăjească mai uniform, stropiți-o cu ulei încins îndată după așezarea pe tigaie.

8.Transferați turtele prăjite pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.

9.Serviți-le și bucurați-vă de gustul lor minunat!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!