Un aperitiv original din vinete — dispare îndată de pe masă!

Vă propunem rețeta unui aperitiv original și foarte confortabil din vinete. Aceste mini-sandwich-uri porționate din legume dispar de pe masă cu viteza fulgerului! Pregătite în acest mod, vinetele vor fi îndrăgite de toată lumea!

Rețeta poate fi ușor ajustată după propriul dumneavoastră gust și ingredientele prezente în frigiderul dumneavoastră. Carnea tocată de vită și porc poate fi înlocuită cu carne de pui. De asemenea, puteți folosi verdețuri aromate și condimente în loc de ceapă verde. Nu vă place sosul de soia? Atunci nu-l adăugați. De asemenea, puteți așeza câte o feliuță de cașcaval în interiorul tartinelor. Orice experiment este binevenit!

INGREDIENTE:

-o vânătă;

-150 g de carne tocată de vită;

-150 g de carne tocată de porc;

-o legătură de ceapă verde;

-o linguriță de susan;

-o lingură de sos de soia;

-sare — după gust;

-piper negru măcinat — după gust;

-un ou;

-100 ml de chefir;

-100 g de făină.

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți vânăta, tăindu-o în cerculețe transversale. Nu introduceți cuțitul până la sfârșit: feliuțele trebuie să rămână unite. Astfel veți obține ceva asemănător cu acordeonul.

2. Separați feliuțele, astfel încât acestea să rămâne unite câte 2, formând un buzunăraș.

3. Așezați „buzunărașele” pe masă, presărați-le cu sare și lăsați-le pentru 5 minute, ca să iasă amăreala din ele. După ce pe suprafața lor vor apărea picături de suc, spălați-le și uscați-le cu prosoape de hârtie.

4. Mărunțiți feliuțele cele mai mici și combinați-le cu carnea tocată.

5. Adăugați ceapa tocată mărunțită, sosul de soia și susanul în carnea tocată. Apoi sărați, piperați compoziția după gust și amestecați-o foarte bine.

6. Așezați câte o linguriță din umplutura obținută în fiecare „buzunăraș”.

7. Pregătiți aluatul pentru pane: combinați chefirul cu oul și făina. Puteți adăuga puțină sare.

8. Înmuiați tartinele pregătite în aluat și prăjiți-le în ulei bine încins timp de 3-5 minute pe fiecare parte.

Așezați tartinele prăjite pe un prosop de hârtie, ca să absoarbă excesul de ulei. Serviți sosurile în boluri separate: tkemali, de usturoi, muștar sau oricare altele. Rețetele, care v-au plăcut, trebuie să rămână în pușculița voastră! Salvați-o pe aceasta și distribuiți-o prietenilor voștri!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!