O rețetă simplă de chec pe bază de lapte. Prăjitura este cu cacao, dar o puteți pregăti și fără, gustul rămâne la fel de minunat. De asemenea, din acest aluat puteți face și brioșe, scurtați doar timpul coacerii.
INGREDIENTE:
-350 gr de făină;
-250 gr de unt moale sau margarină;
-4 ouă;
-100 ml de lapte sau apă;
-200 gr de zahăr;
-1 linguriță de zahăr vanilat;
-¼ linguriță de sare;
-2 lingurițe praf de copt;
-1 lingură cu vârf de cacao – opțional.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți untul moale în vasul mixerului, adăugați zahărul, apoi zahărul vanilat și amestecați.
2.Adăugați ouăle pe rând, mixând bine după fiecare.
3.Adăugați sare și lapte, amestecând la viteză mică.
4.Combinați făina cernută cu praful de copt și încorporați treptat amestecul. Mixați la viteză mică. Aluatul trebuie să fie vâscos și aerat în același timp.
5.Transferați o parte din aluat și amestecați-l cu cacao.
6.Luați forma de copt și o ungeți bine cu ulei sau unt.
7.Adăugați câte 2 linguri de fiecare tip de aluat, alternându-le.
8.Nivelați cu lingura, să nu fie spații goale, și agitați puțin forma.
9.Coaceți checul timp de 40-50 de minute, în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C. Faceți testul scobitorii.
10.Lăsați checul să se răcorească puțin în formă, apoi îl răsturnați pe platou.
Un chec gustos și fin, fără mari bătăi de cap.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!