Un dulce delicios simplu și rapid. Felii de măr delicate și acrișoare cu caramel dulce și crocant. Nimeni nu va rămâne indiferent, încercați!
INGREDIENTE:
-4 ouă;
-80 gr de zahăr;
-150 gr de făină;
-1 lingură de ulei sau unt;
-80 ml de lapte;
-4 mere mari.
Pentru caramel:
-80 gr de zahăr;
-2 linguri de apă;
-1 lingură semințe de susan.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un vas, amestecați cu mixerul la viteză înaltă, ouăle cu sare și zahăr, până cresc în volum de 2 ori.
2.Încorporați făina și amestecați, să nu fie cocoloașe.
3.Adăugați uleiul sau untul și laptele.
4.Curățați merele de coajă, cotor și semințe, apoi le tăiați felii cu grosimea de 0,5 cm. Le adăugați în aluat, ca să nu-și schimbe culoarea, și amestecați.
5.Încingeți tigaia cu puțin ulei și prăjiți merele, la foc mediu, până se formează crustă rumenă.
6.Scoateți merele pane pe un prosop de hârtie.
7.Pregătiți caramelul. Adăugați zahărul, apa și susanul într-o cratiță. Amestecați și puneți cratița la foc. Așteptați până compoziția începe să fiarbă, iar când zahărul își schimbă culoarea, începeți să amestecați. Luați caramelul de pe foc când capătă o culoare frumoasă. Aveți grijă să nu-l țineți prea mult la foc pentru că poate avea gust amărui.
8.Stropiți feliile de măr cu caramel.
Lăsați caramelul puțin să se răcească și puteți servi desertul.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!